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制作传统拿坡里披萨选择什么烤炉好

制作传统拿坡里披萨选择什么烤炉好

一说起披萨,很多人首先想到的就是美式披萨,毕竟它在全世界得到了广泛的普及,而最早将披萨带入国门的必胜客,他家的经典款铁盘..

发布时间:2018-10-15

披萨面团的疑难杂症

披萨面团的疑难杂症

披萨制作中,总会有这样那样的一些问题,通常说来,此类问题都是一些细微的小问题。但是,恰恰是这些小问题,会导致操作中的失误..

发布时间:2018-10-12

学会自制披萨,想吃随时做

学会自制披萨,想吃随时做

吃惯了中餐的你,是否想品尝一下西餐的味道?今天就给大家分享一个做披萨的方法,希望大家能够喜欢。1、将面粉,盐,糖,酵母粉放..

发布时间:2018-10-10

披萨凉了怎么半,怎么加热才好吃

披萨凉了怎么半,怎么加热才好吃

披萨是比较常见的一种美味,尤其是在西餐厅里面,常常能够见到披萨,很多人喜欢叫外卖叫披萨吃,如果吃不完凉了,这时候在吃往往..

发布时间:2018-10-08

面团发酵失败的原因解析

面团发酵失败的原因解析

大家在制作面团的过程中有没有发现发酵不起来或者发酵过大的问题?这是披萨制作的关键环节,面团发酵不好就会影响披萨的品质。从..

发布时间:2018-09-29

美味披萨制作大集合

美味披萨制作大集合

现在有很多朋友喜欢吃披萨,但是却不会做,多种口味的做法大集合就在这里,披萨控们快来学习吧,想吃可以动手做哦一、火腿披萨食..

发布时间:2018-09-28

学披萨制作,披萨制作配方-强安披萨培训

学披萨制作,披萨制作配方-强安披萨培训

披萨,源于中国,发展于意大利,据说,当年马可.波罗先生在中国非常喜欢中国的葱油馅烤饼,回意大利后,将中国的这种小吃描述给当..

发布时间:2018-09-26

披萨怎么制作

披萨怎么制作

意大利馅饼很多人纳闷是什么,其实就是披萨,因为是源自中国传入意大利演变而成的美食。谈披萨的营养 主要披萨中有各种蔬菜和肉、..

发布时间:2018-09-19

披萨制作的小技巧

披萨制作的小技巧

最近小编为了家人的口味需要,一直潜心研制披萨的制作,由于刚开始学习,小编跟其他新手小白一样,也会时常犯一些错误。为了使得..

发布时间:2018-09-14

培训课程全面升级

培训课程全面升级

强安&宝浓PIZZA学院在教学的投入上向来不遗余力,从市场前沿资讯采集、交流培训、国际研发中心建立到新品、课程研发、课程优..

发布时间:2018-09-13

简易披萨制作

简易披萨制作

用料面粉 150克胡萝卜 1个碗豆 适量火腿肠 I根玉米粒 适量番茄酱 适量黄油 一点点盐 少许做法步骤1、面粉加一两克的酵母活成面团..

发布时间:2018-08-29

强安披萨教你披萨制作的过程

强安披萨教你披萨制作的过程

披萨也许是很多人喜欢吃的美味,但是很少人能够自己在家里制作这样的美食,实际上像是披萨这样食品在家里也是能够做出来的。小编..

发布时间:2018-08-22

简单披萨制作~

简单披萨制作~

"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并..

发布时间:2018-08-20

披萨制作五步曲

披萨制作五步曲

说起披萨的美味,根据不同地域及饮食习惯,披萨可谓是海陆空取材,不同食材进行巧妙组合,满足着不同人群的口味需求。每每提及披..

发布时间:2018-08-17

吃了这么多年的披萨还不知道怎么做,今日就教大家如何制作披萨

吃了这么多年的披萨还不知道怎么做,今日就教大家如何..

用料:面粉、水、酵母粉、糖、盐、橄榄油、香肠、菠萝、青椒、玉米粒、青豆、马苏里拉奶酪、披萨酱第一步披萨可以做成水果披萨,..

发布时间:2018-08-15

再入蜀地|大赛现场别样精彩

再入蜀地|大赛现场别样精彩

8月10日 - 8月12日 上海国际披萨大师赛成都站顺利举行感谢这几日来所有选手和评委的付出与背后对披萨梦的坚持和努力比赛会结束,..

发布时间:2018-08-15

意式披萨和美式披萨有什么区别?

意式披萨和美式披萨有什么区别?

如果你和意大利人聊起必胜客或者棒约翰,恐怕意呆人民会第一时间皱起眉头。意大利披萨和美式披萨,区别到底在哪里呢?在19世纪第..

发布时间:2018-08-13

披萨餐厅如何减少食材浪费?

披萨餐厅如何减少食材浪费?

投入披萨创业班课程学习的小伙伴们都会梦想开一家自己的披萨餐厅,而学习完披萨技术后,很多小伙伴都会忍不住躁动起来,想尽快将..

发布时间:2018-08-10

沙拉制作教程

沙拉制作教程

健康的轻食文化已是全球风靡的潮流,更是一种绿色阳光的生活态度。简餐从沙拉开始,今天给大家带来几款健康又好吃的沙拉!夏日果..

发布时间:2018-08-07

沙拉食材的选择与搭配

沙拉食材的选择与搭配

夏天,是沙拉称霸餐桌的季节从西方经典的凯撒沙拉到充满日式风情的土豆泥沙拉再到洋溢东南亚独特口味的青木瓜沙拉沙拉家族足以撑..

发布时间:2018-08-06

披萨技术培训制作过程

披萨技术培训制作过程

简单的家庭披萨制作,首先准备的材料高筋粉:300g 牛奶150g 酵母5g 青椒一个洋葱一个 培根1条 虾仁若干 鱿鱼条若干 小番茄若干 菠..

发布时间:2018-07-30

披萨技术培训,选择压面机来制作披萨饼底可行吗

披萨技术培训,选择压面机来制作披萨饼底可行吗

压面机的规格、功用太繁多,而小编在这里所说的压面机,指的是一种小型的披萨饼成型机,将面团放置于压面机之上,可快速压制成一..

发布时间:2018-07-27

2019上海国际披萨大师赛华北区完美收官

2019上海国际披萨大师赛华北区完美收官

经过一番激烈的角逐,上海国际披萨大师赛华北赛区在北京国家会议中心于2018年6月29日正式收官,冠军徐金成和亚军刘宁将获得由主办..

发布时间:2018-07-04

切披萨该选择滚刀还是摇刀?

切披萨该选择滚刀还是摇刀?

对于披萨店来说,常见的披萨切刀主要分为两种——披萨滚刀和披萨摇刀。使用范围都比较广泛,主要还是看大家的接受程度。披萨滚刀..

发布时间:2018-06-25

披萨为什么会出现颜色偏白或偏深现象?

披萨为什么会出现颜色偏白或偏深现象?

本期小课堂,小编跟大家分享披萨上色的问题,颜色偏白或者偏深,下面就给大家说说原因吧:1.烤炉温度问题(1)层炉频繁开门或者连..

发布时间:2018-06-19

有人@你,你有一份【披萨之旅】未开启

有人@你,你有一份【披萨之旅】未开启

纽约的披萨之旅是从来自意大利那不勒斯的移民开始的。追溯到19世纪80年代,在纽约城做烘焙的那不勒斯移民开始利用多余的面团来制..

发布时间:2018-05-30

披萨大赛的评判标准是怎样的?

披萨大赛的评判标准是怎样的?

当前一说起披萨大赛,相信还是有很多人是有所了解的,那么一般披萨大赛的评判标准是怎样的呢?接下来强安披萨的小编就来和大家一..

发布时间:2018-05-29

过去的一个月原来这样多彩,快来看看3月你都错过了什么!

过去的一个月原来这样多彩,快来看看3月你都错过了什么..

时间就像一个顽皮的小孩,一不小心就不知道溜到哪去了,抬头一看时间已经是4月了快来看看你们在过去的一个月都错过了什么吧~新闻..

发布时间:2018-04-08

意大利名厨教你一分钟学会煮出完美意面

意大利名厨教你一分钟学会煮出完美意面

意大利面好不好吃,一看意面的灵魂,也就是酱汁做的好不好;二看选择意面本身,也就是形状种类的选择。虽然我们平时只会统称“意..

发布时间:2018-04-03

【品味意大利系列三】食尚·创味来——中意名厨再携手

【品味意大利系列三】食尚·创味来——中意名厨再携手

原料选择流程标准食材搭配深度解析面粉披萨奇妙转化......2018 品味意大利(系列三)强安&宝浓PIZZA学院联合意大利两大原料供..

发布时间:2018-03-22