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教制作美味的海鲜披萨

教制作美味的海鲜披萨

学做披萨多少钱?美味的披萨让人吃到舔手指,饼底酥脆还有甜蜜拉丝效果,其实制作披萨还是挺简单的,怎么样制作一款美味的海鲜披萨..

发布时间:2019-06-20

哪里有披萨培训,上海披萨培训

哪里有披萨培训,上海披萨培训

“强安&宝浓PIZZA中心”隶属上海强安餐饮设备有限公司,于2006年成立,学院主要服务为:西餐培训,为西餐经营者提供技术、 产..

发布时间:2019-06-19

夏季到了,面粉该如何保存?

夏季到了,面粉该如何保存?

面粉是比萨餐厅必不可少的原料,在潮湿闷热的夏季,雨水多,温度高,面粉容易生虫、吸潮结块,甚至发霉。那么,面粉应该怎样储存..

发布时间:2019-06-14

决战鸟巢之畔,2020 披萨"奥林匹克"风云再起!即日起接受报名!

决战鸟巢之畔,2020 披萨"奥林匹克"风云再起..

披萨是意大利的著名美食,凡是去意大利,一定会品尝当地特色的披萨。刚从红通通的炉膛里烤出的披萨,色鲜、味浓、外焦里嫩、香气..

发布时间:2019-05-31

在披萨面团培训制作中,如何判断面团发酵好?

在披萨面团培训制作中,如何判断面团发酵好?

在披萨制作的过程中,面团是非常重要的一个部分的,面团的发酵决定着披萨制作是否能成功。披萨制作过程中如何判断面团的发酵程度..

发布时间:2019-04-29

2019上海国际披萨大师赛全国总决赛颁奖盛典回顾

2019上海国际披萨大师赛全国总决赛颁奖盛典回顾

4月1日—4月4日,一场精彩绝伦的“披萨大赛”,在HOTELEX · 上海举行,经过四天的创意比拼,今日已圆满落幕。披萨粉们纷纷表示:..

发布时间:2019-04-24

披萨制作技巧大盘点

披萨制作技巧大盘点

在烘焙类食物当中披萨绝对是即美味又快捷的存在,也可以成为烘焙培训中学员的入门之作,但披萨并不是看起来那么简单,除了制作披..

发布时间:2019-04-22

自制披萨,其实披萨做起来没有你想象的那么难!

自制披萨,其实披萨做起来没有你想象的那么难!

喜欢吃西餐的朋友都知道一种东西叫做披萨很好吃,这种美食是一种由非常特殊的酱汁再加上各种各样的馅料做成的,非常的美味,披..

发布时间:2019-04-15

披萨烤制后出水(太稀)是什么原因引起的呢

披萨烤制后出水(太稀)是什么原因引起的呢

1、饼底自身的问题相对来说,披萨饼底本身的问题导致的pizza整体水份太大的情况非常少。通常出现的原因是因为和面时候的配方问题..

发布时间:2019-04-08

比萨面团配方里糖的作用

比萨面团配方里糖的作用

提到糖就令人想到甜,其实在制作烘焙食品是,糖就是一种不可缺少的重要原料,它不仅能烘焙食品带来甜的口味,还能提高烘焙食品的..

发布时间:2019-04-01