强安披萨
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哪里有披萨培训,上海披萨培训


“强安&宝浓PIZZA学院”隶属上海强安餐饮设备有限公司,于2006年成立,学院主要服务为:西餐培训,为西餐经营者提供技术、 产品 、运营、投资等全方面的咨询与培训,服务团队为您保驾护航。


  夏威夷披萨


  【食材】


  主料:高筋面粉150g,菠萝60g,香肠30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g


  辅料:马苏里拉适量,披萨酱适量,酵母2g,盐2g,橄榄油10g,温水90g


  【做法】


  1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。


  2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入烤箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。


  3.马苏里拉切成丝或者小段。


  4.香肠切片,菠萝切片,青椒切小段备用。


  5.取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。


  6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。


  7.摆上香肠片和青椒,菠萝,玉米粒,青豆。


  8.撒上一些马苏里拉。


  9.放入烤盘内,烤箱中层180度,烘烤15分钟左右。


  10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。