披萨制作

　　主料：高筋面粉500g

　　辅料：水 (150克) 酵母 (1茶匙) 红甜椒 (1个) 黄甜椒 (半个) 青椒(半个) 洋葱(少许) 口蘑(适量）火腿肠 (1根) 腊肠 (3根) 奶酪(1块)

　　做法：

　　1.准备好需要的材料；

　　2.将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝；

　　3.火腿肠和腊肠切成片；

　　4.奶酪切成细丝；

　　5.酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀；

　　6.面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀;

　　7.把面粉揉成光滑的面团；

　　8.面团发酵成2倍大，把面团放到案板上擀成长方形的面饼；

　　9.在面饼上扎一些小孔，在面饼表面刷上一层蛋液

　　10.烤箱160℃烤6~10分钟，面饼拿出来，刷上一层披萨酱，在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝；

　　11.铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出；

　　12.撒上奶酪丝，烤约5分钟左右即可，烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。