强安披萨
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脆皮披萨如何制作


  脆皮披萨是很重要的一种披萨,是披萨店里也是不可缺少的一类。它的做法并不难,自己在家也可以做,来学习一下方法吧。

  原料

  高筋面粉120g、干酵母2g、水60ml(夏天用凉水,冬天用温水)、橄榄油13g、盐1g,(八寸饼皮一个)。

  做法

  1、所有材料混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

  2、发好的面团排气揉匀,擀成八寸大小的薄面皮,铺在披萨盘上,用叉子在面皮上均匀插一些小孔;

  3、烤箱200度预热,烤10分钟取出待用。