披萨大赛的评判标准是怎样的？

当前一说起披萨大赛，相信还是有很多人是有所了解的，那么一般披萨大赛的评判标准是怎样的呢？接下来强安披萨的小编就来和大家一起看一看。

1.产品方面

饼底圆度及平整度、饼边上色；口感及成熟度、软硬度；馅料均匀程度。

2.创意程度

食材搭配合理性；整体视觉。

3.商业可行性

产品定位、原料成本控制、观众喜爱程度。

4.技能方面

操作工序步骤；操作熟练程度。

5.职业素养

清洁习惯；原料利用率。