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【新课—比萨进阶班】国际知名比萨师授课,与大师一起畅享比萨艺术之美!


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比萨进阶班

即将全面开课啦!


说到比萨,

每个比萨师都有自己的做法,

但,做同一款比萨

为什么效果相差那么多?


最重要的原因就是,

对比萨的理解,

这里面的学问可就大了,

面粉、发酵、工艺、酱料,

每一步都至关重要。


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“比萨进阶班”由强安&宝浓PIZZA学院携手法国比萨大师Yael Palacio联合打造。课程内容不仅教授经典意式比萨,且结合中国市场创新改良,学员既能学到扎实基础,又能更好的落地中国。


课程针对比萨细分专项讲解,从“为什么要改良自己的比萨”到“如何改良”为教学轴,分步细化,逐一提升。



进阶班高级比萨讲师


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Yael Palacio

[法] 帕拉休 · 颜炎

世界比萨亚军,高级比萨师

法国比萨师协会成员,比萨世家传承人


· 20余年,热爱并钻研比萨技术

· 10余年,在华比萨从业经验,比萨品牌顾问,比萨培训师


Yael 出生在法国普罗旺斯地区的一个比萨世家,帕拉休家族的比萨在当地很有名气,从小看着家人在烤炉前忙碌着,一张张美味的比萨被端上桌,家人朋友们围在一起欢聚。作为帕拉休四兄弟最小的他,十岁那年,虽然还够不到炉台,就踩着板凳,制作了人生中第一张比萨。长大后,师从法国比萨大师,并代表法国队参加了在意大利举行的比萨世界杯锦标赛,蝉联团体冠军,而其个人取得了亚军的好成绩!


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“无论比萨如何发展和创新,专业的比萨师必须秉承传统的工艺和正确的技法,这是比萨发展的坚实基础。”


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课程详情


开班日期:6月24-27日(四天)

培训地点:上海市吴中路1439号莱茵·虹景中心B栋 

                 强安&宝浓PIZZA学院

报名电话: 4007775438、021-52380580  

小班教学方式,名额有限,抓紧报名啦!